1 post giorno 18/02/2016

Panà con stravecchio e porcini

La Panà ricetta per il tempo di  quaresima La panà è una ricetta di recupero, per la quale viene utilizzato il pane vecchio, che in tutte le case capita sempre di accumulare. Buttare il pane è peccato dicevano le mie nonne... infatti la" panà" è proprio la ricetta delle nonne. La panà è un piatto  antico, si usava in  quel periodo storico nel quale  le donne erano le più grandi economiste del paese, quando  far quadrare i conti e crescere famiglie numerose andava oltre ... Leggi di più