Peperoni ripieni al forno: provola e olive
Peperoni ripieni al forno, da servire tiepidi ma buoni anche freddi. Il formaggio che si fonde e avvolge la dadolata di peperoni, le olive e l'acidità dell'acciuga sbriciolata alla fine rende questa semplicissima preparazione veramente un buon piatto.
Facile da preparare anche per cuochi poco esperti. Ti servono poche cose:
una piccola pirofila dal forno
un tagliere ed un coltello affilato
La preparazione è per 4 persone, richiede 30 minuti di cottura più 20 di preparazione. ...
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Peperone: ricette, proprietà, storia, feste e sagre del peperone
Il peperone: rosso, giallo, verde, piccante, dolce, carnoso o no, è un’esplosione di colore e di gusto tipicamente estivo.
Il peperone è un ortaggio tipicamente Mediterraneo, profondamente radicato nella nostra gastronomia italiana.
Tutte le popolazioni che si affacciano su questo mare ne conoscono innumerevoli ricette: crudo, arrostito, spellato, fritto o in umido.
Viene coltivato in tantissime varietà, da Nord a Sud, anche se sono due i gruppi principali:
grossi e carnosi, di ...
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