Arista di maiale con mele e prugne-contest

Arista di maiale con mele e prugne-contest

Una nuova concorrente, Chiara, debutta nel nostro Concorso #profumodinatale¬†con una ricetta raffinata e ricercata ūüėÄ

Ci descrive così il gusto di questo piatto :

“Il sapore √® molto particolare, ha un non so che di agrodolce‚Ķ”

Che ne dite, ci fidiamo? L’aspetto √® ottimo!

Visitate anche il suo blog, dove trovate questa e altre ricette —>¬†La cucina delle meraviglie

Fateci sapere i vostri pareri in merito nella nostra¬†Pagina di Prelibata¬†ūüėÄ

Ingredienti (per 2/3 persone) 

300 g di arista di maiale a fette

1 mela

10 prugne secche

mezzo bicchiere di Vino bianco

mezzo scalogno

due cucchiai di¬†Olio d’oliva

Preparazione 

In una padella antiaderente, fate soffriggere leggermente lo scalogno, tagliato finemente, con l’olio d’oliva.

Aggiungete le fettine di arista e fatele scottare velocemente su entrambi i lati , sfumate con il vino bianco e fate evaporare.

A questo punto, aggiungete la mela e le prugne tagliate a pezzettini, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

Le mele rilasceranno il loro succo e formeranno una cremina deliziosa, insieme alle prugne.

Servite caldo e buon appetito!

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