Polpette di melanzane con salsa di carote

Melanzane in polpetta o polpette di Melanzane? Melanzane Fritte o al forno? Sono le domande alle quali ottieni sempre una risposta positiva ;) Una volta scoperta questa ricetta, non la abbandoni più, perchè le polpette di melanzane è come uno quei giochi per la famiglia, dove sta scritto sulla scatola dai 3 ai 99 anni. ;) Ecco per le polpette è così, fanno impazzire pure mia figlia che ... ho detto tutto ;)   Ingredienti per 4 persone Polpette 4 melanzane medie 3 ... Leggi di più

Grigliata di carne, poche regole per un’ottima riuscita!

Grigliata di carne, sembra facile! Che ci vuole per fare una grigliata di carne? Un camino con griglia, oppure un barbecue all'aperto, una compagnia con un buon appetito, delle buone birre messe in fresco o del buon vino rosso alla giusta temperatura ed il resto è semplice! In effetti, invitare gli amici per  fare una grigliata è uno di quegli inviti con apparentemente meno complicazioni dietro l'angolo. L'uomo è solitamente l'addetto al barbecue,  eccetto a casa mia, dove i ... Leggi di più

Limoni confit profumati

  Limoni di Sorrento arrivati freschi freschi dalla Penisola, ho girato per metà mattina con un limone in mano che annusavo di continuo, tanto era buono il  profumo. Avrei voluto metterli nei cassetti e profumare la biancheria, come la nonna faceva con le mele cotogne ;), oppure metterli in una scatolina come facevo con le lucciole, per mantenere il più a lungo possibile il meraviglioso profumo. Così  tra le tante idee balzane mi è ritornata alla mente la ricetta dei limoni confit, ... Leggi di più