Ciambella cocco e cioccolato-contest

La seconda ricetta di Francesca Morroni per la nostra Dolce gara di febbraio ci fa venire una gran voglia di ciambelle 😀

Potete trovare questa e altre straordinarie ricette nel suo blog —>Ricette pensieri e idiozie

Dateci un parere in merito nella nostra PAGINA facebook di Prelibata!

Schermata 2016-02-08 alle 16.17.06

INGREDIENTI

300 gr di farina 00

130 gr d’acqua

130 gr d’olio di semi di girasole

4 uova

180 gr di zucchero

100 gr di cioccolato fondente

70 gr di farina di cocco

1 bustina di lievito per dolci

sale

burro e farina per la tortiera

Schermata 2016-02-08 alle 16.17.23

Procedimento

Tritate grossolanamente il cioccolato e mettetelo da parte.

Sbattete a crema lo zucchero con le uova, aggiungete l’acqua, l’olio ed amalgamate. Incorporate poi la farina di cocco, il cioccolato e la farina setacciata col lievito ed un pizzico di sale.

Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambella, versatevi il composto e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 35-40 minuti.

Schermata 2016-02-08 alle 16.16.40

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