Clafoutis alle ciliegie #sfidaprelibata

Clafoutis alle ciliegie #sfidaprelibata

Ed ecco il Clafoutis alle ciliegie di Michela Nobile, senza glutine. 😉 

Ecco un’altra versione del clafoutis allo yogurt e ciliegie! In questa versione ho inserito lo yogurt naturale al posto del latte e delle dolcissime ciliegie aromatizzando il tutto con del Rum ed è il risultato è delizioso. Dolce facilissimo ideale da preparare quando si ha poco tempo ed una cena imminente, da servire come dessert e’ eccezionale. Questo dolce veloce potete prepararlo con tutta la frutta che più vi piace (ciliegie, pesche, albicocche, susine, uva nera o bianca) ed il successo e’ assicurato.

 

Ingredienti:

500 gr di ciliegie

90 gr di farina di riso o senza glutine ( io Ds)

140 gr zucchero di canna (o semolato)

3 uova intere (temperatura ambiente)

200 ml di yogurt naturale

100 ml panna

30 gr burro fuso

Semi di una bacca di vaniglia

1 fialetta di aroma di rum

zucchero a velo q.b per decorare

 

Preparazione:

Lavate e denocciolate le ciliegie. Mettetele in una tortiera antiaderente e lasciatele momentaneamente da parte. Preparate quindi la pastella.

Montare le uova con lo zucchero e la vaniglia.

Unire la farina, lo yogurt, la panna, il burro fuso freddo e l’aroma di rum e mescolate con un lecca-pentole dal basso verso l’alto.

Versate il composto sulle ciliegie ed infornate il tutto a 180 gradi ( abbassando la temperatura a 170/160) per 35/40 minuti e fino a doratura del dolce.

Sfornate il dolce e fatelo intiepidire. Cospargete con zucchero a velo e servite!

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Michela nel suo blog ha fotografato tutti i passaggi, quindi se volete avere maggiori indicazioni visitate il suo blog.   Che ne pensate ? Sarà di Michela il premio di Prelibata?

Blog Giallo Zafferano

 

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