Concorso Prelibata : giugno e le ricette con le ciliegie!

Benvenuti nel nostro concorso di Prelibata, una gara di ricette che in  questo mese di Giugno lancia questa sfida:

 duello di ricette fino all’ultima  ciliegia!

Regole per partecipare e vincere 😉

  1. Realizza una o due ricette che abbiano come protagoniste le ciliegie, regine della frutta nel mese di Giugno. Puoi realizzare primi, secondi, dolci,  conserve etc, se partecipi con due ricette, dovranno essere di categorie diverse. Es: Un dolce e un primo oppure, una conserva un liquore etc.
  2. La ricetta può essere creata da te oppure essere una ricetta della tradizione del luogo in cui abiti o in cui sei nato.
  3. Se hai un tuo blog,  posta la tua ricetta compresa di foto e condividi la tua ricetta nella nostra pagine FB.
  4. Se non hai un tuo blog,  mandaci ricetta e  foto,  scrivici nel blog, ci penseremo  noi a pubblicare la tua ricetta nel blog e nei Social Network.
  5. Si partecipa max con due ricette.

Verrà premiata la ricetta più in linea con la nostra filosofia e che saprà stupirci. Per riuscire a stupirci vi abbiamo lasciato un piccolo indizio nel post “Un frutto da dividere in due: la ciliegia !”

Il premio in palio sarà un dono di Prelibata,  scelto tra i prodotti di  artigiani locali, presidi slow food di ogni parte  d’Italia, inseriti nel nostro sito. 😉

Spediremo il dono direttamente a casa tua.

Vi aspettiamo con link, blog, ricette, foto e fantasia! 

La sfida parte da oggi e si concluderà il 30 Giugno 2015. Entro il 3 luglio conoscerete il vincitore/trice.

Gli amici di Prelibata 🙂

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7 Commenti

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    Claudia Piras 24 giugno 2015 (22:58)

    Salve gente 😀 vi posto la ricetta della mia selva goduriosa 😛

    Per la base:
    100 gr di zucchero
    4 uova
    120 gr farina senza glutine (o anche normale)
    55 gr cacao in polvere
    mezza bustina di lievito…
    100 gr di cilieglie snocciolate e tagliate a pezzi
    – – – – – – – – – – – – – – — – – — – — –
    Per la bagna :
    Alchermes, acqua e un po’ di zucchero
    — – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
    Per la guarnizione:
    200 ml di panna da montare
    400 gr di ciliegie
    1 cucchiaio di zucchero
    un po’ d’acqua
    gocce di cioccolato

    montare le uova con lo zucchero finchè si ha un impasto spumoso, aggiungere la farina e il cacao mescolando con una spatola, aggiungere le ciliegie snocciolate e tagliate a pezzi ed in fine mettere il lievito. Dopo aver imburrato una telia versatevi il composto e infornare a 160° per circa 20 minuti.
    Nel mentre montare la panna e preparare la bagna.
    Snocciolare le ciliegie e tagliarle a metà, metterle in una casseruola con lo zucchero e un goccio di acqua e fate caramellare a fuoco lento.
    Con la base fredda comincerete ad inzuppare con la bagna, poi sopra farete uno strato di panna ed andate a guarnire con le ciliegie caramellate e le gocce di cioccolato a vostro piacimento….. buon appetito 😉

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    Barbara Mosconi 15 giugno 2015 (15:32)

    una ricetta facile e diversa : ciliegie in insalata :Create un mix di insalate dalla foglia piccola e tenera, aggiungendo anche valeriana: unite ciliegie fresche, cruton di pane, noci fresche e fiocchi di grana. Verste un cucchiaio di semi di sesamo e condite con olio e un pizzico di limone.

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    Antoine 12 giugno 2015 (17:43)

    Me gusta la………ciliegia!!!!! (6 porzioni)
    5 uova
    150g. di zucchero
    100g. di farina
    50g. di amido
    50g. di cacao in polvere
    50g. di olio vegetale
    2 cl. di acquavite di ciliege
    150ml. di succo di ciliegia
    250g. di ciliege
    300g. di panna
    150g. di zucchero a velo
    Foglie di menta per servire
    scaglie di cioccolato per servire

    Accompagnerei il tutto con un Porto invecchiato che si accompagna perfettamente con la cicccolata e i frutti rossi.

    PREPARAZIONE:
    Preriscaldare il forno a 180°C. In uno sbattitore elettrico sbattere le uova e metà dello zucchero(75g.)finché non si ottiene una massa schiumosa.
    In una ciotola grande mescolare la farina(100g.), l’amido(50g.), il cacao in polvere(50g.) e aggiungere il tutto alle uova. Amalgamare bene.
    Aggiungere gradualmente l’olio(50g. olio vegetale) all’impasto e continuare a sbattere per 1-2 minuti, finché gli ingredienti non si saranno ben amalgamati.
    Mettere l’impasto in una tortiera rotonda e cuocere nel forno preriscaldato a 180g.C per circa 15-20 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito nella torta non fuoriesce asciutto.
    Caramellare a fuoco medio il resto dello zucchero(75g.) in una padella. Sfumare con metà acquavite di ciliege(1cl.) e tutto il succo di ciliegia(150ml.). Ridurre la fiamma al minimo e cucinare per circa 6-8 minuti.
    Quando la salsa alle ciliegie si sarà ridotta alla metà, aggiungere le ciliegie(250g.). Continuare a cuocere a fuoco lento per circa 5-6 minuti.
    Sbattere la panna(300g.) finché non sarà quasi completamente montata. Aggiungere lo zucchero a velo(150g.) e continuare a sbattere per circa 1 minuto, finché la panna non sarà ben amalgamata e montata.
    Aggiungere, delicatamente, il resto dell’acquavite di ciliegie(1cl.).
    Togliere la torta dallo stampo. Utizzando poi una formina per biscotti ricavare dei cerchi rotondi dalla torta.
    In un bicchiere inserire uno strato di torta, uno di salsa di ciliegie e uno di panna montata. Ripetere. Decorare con foglie di menta e scaglie di cioccolata.
    Provate e vi leccherete le orecchie…!!!!!

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      Prelibata 12 giugno 2015 (19:45)

      Buonasera Antoine!
      Riesci ad inviarci anche le foto di questa gustosa ricetta?
      Puoi inviarle alla nostra mail ufficiale info @ prelibata.com, oppure nella nostra pagina facebook https://www.facebook.com/Prelibata.Italia?fref=ts!
      Aspettiamo le foto, siamo molto curiosi! Dobbiamo selezionare il vincitore in base a vari criteri 🙂
      Un abbraccio dagli amici di Prelibata 🙂

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