Fiori di zucca ripieni di ricotta e mozzarella

Fiori di zucca ripieni di ricotta e mozzarella

Ed ecco la seconda ricetta in gara per Michela, che dopo il Plumcake alle albicocche ci presenta i Fiori di zucca ripieni di ricotta e mozzarella.

Potete trovare la ricetta anche qui nel suo blog —> Ricetta Fiori di zucca ripieni di ricotta e mozzarella

Saranno questi gustosissimi fiori di zucca (senza glutine) a farle prendere il primo posto?

Vedremo in quanti la sfideranno  😀

Ingredienti:

12 fiori di zucca

200 gr di ricotta

40/50 gr di parmigiano o grana grattugiato

1 uovo

1 mozzarella grande

sale/ pepe / noce moscata q.b.

olio extra-vergine e pane grattugiato (io senza glutine) q.b.

 

Preparazione:

Pulite i fiori di zucca eliminando con delicatezza il pistillo interno.

Preparate il ripieno mescolando alla ricotta l’uovo, il grana, sale, noce moscata e se desiderate il pepe.

Farcite i fiori di zucca con un pezzetto di mozzarella e il composto aiutandovi con una sac a pochè o semplicemente con un cucchiaino.

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Disponete i fiori farciti su una placca foderata con carta forno e cospargeteli con un filo di olio.

 

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Passateli quindi nel pane grattugiato (io senza glutine) ma voi potete usare quello normale se non avete problemi di intolleranza al glutine.

Infornate a 180 gradi per 15 minuti. Servite come antipasto o contorno!

Fiori di zucca ripieni di ricotta e mozzarella senza glutine BlogGz "la cucina di miky"

 

Che ne dite vi stuzzica questa ricetta ?

Se vi è piaciuto regalatele un like o fatele un commento ci aiuterete a decretare il vincitore !

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