Girella con marmellata di ciliegie

Girella con marmellata di ciliegie

Marianna Mattiello ci presenta un’altra ricetta per il nostro favoloso Concorso di Giugno, ricette con le ciliegie, una deliziosa girella con la marmellata di ciliegie.

Il concorso scade domani, entro pochi giorni sapremo il vincitore! Sarà questa morbidissima girella?

Ingredienti

3 uova

130 gr di zucchero

110 gr di farina

60 gr di olio

2 cucchiai di latte

1 cucchiaino di pane degli Angeli

1 barattolino di marmellata

Preparazione

con uno sbattitore, unite le uova allo zucchero; aggiungete poi tutti gli altri ingredienti. In mancanza di latte, potete utilizzare due cucchiai di acqua. Disponete il composto su una teglia da forno rettangolare rivestita di carta forno. Fate cuocere per 7/10 minuti max. Aspettate che si raffreddi un paio di minuti fuori dal forno. Ricoprite con la marmellata e arrotolate aiutandovi con la carta forno. Spolverizzate con zucchero a velo. Fate riposare per qualche ora. Servite fredda

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