Le Rose di Pia

Gentilissima, la nostra amica Pia, che ci ha mandato questa buonissima ricetta di biscotti, veramente ci ha mandato anche i biscotti 😉

Si chiamerebbero  “Le rose del deserto”… effettivamente  ci assomigliano,

noi però li abbiamo chiamati , “Le Rose di Pia”, … anche perchè, la nostra amica ama molto i fiori, che  ricama e coltiva con maestria  e con i quali ha decorato il suo piccolo e delizioso  negozio-laboratorio.

INGREDIENTI

–     1 confezione di fiocchi di mais

–     180 gr di burro ammorbidito

–     3 uova (2 intere più 1 tuorlo)

–     150 gr di zucchero semolato

–     300 gr di farina 00

–     mezza bustina di lievito

–     100 gr cioccolato fondente

–     sale

–     zucchero a velo

Amalgamate il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungete  poi le uova, la farina, il lievito e il cioccolato tagliato  a tocchetti.

Con l’impasto formate  delle palline (grandi come noci aiutandovi con due cucchiaini da tea) e passatele nei fiocchi di mais.

Mettete le palline ricoperte di fiocchi di mais  sulla teglia del forno,  precedentemente foderata  con la carta, e cuocetele per 15 minuti in forno ventilato a 160°.

Spolverizzatele quindi con zucchero a velo.

VERAMENTE SQUISITE!!  🙂

Siamo d’accordo, grazie Pia !)