5 posts tag albicocche

Sfida di agosto i vincitori

La sfida ci diverte sempre di più e anche questo mese di vacanza ci sono state 23 sfidanti, con delle ricette molto appetitose  e simpatiche. :) Il momento della decisione a chi inviare il premio è invece sempre un po' sofferto, ci piacciono molte ricette e vorremmo mandare il premio ad ognuna! Stiamo quasi pensando di invitare tutti e passare una giornata assaggiando il cibo artigianale delle nostre aziende agricole e condividendo la passione per la cucina ed il cibo di qualità. Che ne ... Leggi di più

Sfida di luglio i vincitori

Un sfida nata per gioco a giugno,  ha animato anche  luglio  con il concorso di Prelibata. Questa nostra competizione  vuole spingere tutti noi a farci utilizzare quanto più possibile i prodotti di stagione, anche imparando a  conservarli e poterli usare  oltre  la loro stagionalità, come fanno i nostri artigiani produttori e come facevano le nostre nonne e mamme.  Vogliamo combattere l'acquisto della zucchina tutto l'anno!      non pensate subito male ;) Ieri sera ci siamo ... Leggi di più

Liquore di albicocche

Dedicato ad una zia che non c'è più ma che rimarrà per sempre nei nostri cuori con i suoi sguardi pieni di parole, con le sue parole che spesso significavano il contrario di quello che dicevano e  con la sua passione per la cucina, per i prodotti dell'orto e degli alimenti genuini e naturali. Molto di Prelibata è ispirato a quello che lei ci ha trasmesso e insegnato, a come toccava e annusava la verdura, alle espressioni che faceva quando sceglieva il cibo, non per la bellezza ma per il ... Leggi di più

Concorso di luglio : fiori di zucca e albicocche!

Il nostro concorso frutta e verdura di stagione, di luglio si tinge di arancio e coglie pienamente lo spirito estivo :D Fiore o frutta, metticela tutta! Regolamento :  Realizza una o due ricette che abbiano come protagoniste i fiori di zucca o le albicocche, regine dell'estate. Puoi realizzare primi, secondi, dolci,  conserve etc, se partecipi con due ricette, dovranno essere di categorie diverse. Es: Un dolce e un primo oppure, una conserva un liquore ecc… Oppure una con i fiori ... Leggi di più

Piccola albicocca, grandi benefici

L'albicocca è il frutto simbolo del caldo, delle pause snack al mare e del sole! Un frutto ricco di virtù dalla consistenza morbida e succosa, dal profumo caratteristico e dal sapore unico. Non tutti sanno che questa meraviglia è originaria della Cina ed è un frutto con più di quattromila anni di storia :) L'albero di albicocco viene piantato con un clima fresco e la raccolta avviene invece con il caldo. L’albicocca è ricca di vitamine, soprattutto carotenoidi, vitamina A e ... Leggi di più