24 posts tag autunno

Chips di polenta croccante

Capita a tutti di organizzare uno snack veloce, un'apertivo con gli amici, una birra in relax.. Sono le occasioni che giustificano l'acquisto di quel famigerato pacchetto di patatine o di qualche altra schifezzuola che infilate prima nel carrello e poi nella credenza, senza che i vostri figli vi vedano e vi puntino addosso tutta la loro disapprovazione, tanto gli avete fatto il lavaggio del cervello tutte le volte che le chiedevano loro ;) Tutti i vostri principi sull'alimentazione sana e ... Leggi di più

Lasagne con  radicchio tardivo di Treviso,  taleggio e salsiccia-contest

   E' da qualche giorno che Pia ci ha mandato questa buonissima ricetta. Sul filo di lana chiudiamo con la sua buonissima Lasagna il contest di Gennaio Ingredienti per 6 persone: Una confezione di pasta sfoglia  (io ho usato la sfoglia velo  Rana) Besciamella (100 burro -100 gr farina tipo 00  - 1lt latte –noce moscata) 800  gr circa di radicchio 1 cipolla piccola 400  gr di taleggio Salsiccia (tipo salamella) quantità a  piacere Formaggio grana sale ... Leggi di più

Spaghetti integrali ai due cavolfiori con salsa di mandorle e arancia

Questa mattina, dopo aver fatto colazione, facendo la cucina lasciata "un pò"  in disordine la sera prima, ( a casa mia ci sono 3 turni ;) ) ascoltavo  un medico dermatologo in tv,  che spiegava come si possono curare le malattie con il colore e la bellezza. Ogni colore era associato ad un malanno ed era curato con un tela ... che bello, ho pensato, la bellezza e l'arte che curano malattie psicosomatiche! Anche nei piatti che preparo mi ispirano molto i colori, i sapori dissonanti, gli ... Leggi di più

LE POLPETTE DELL’ULTIMO (…minuto)-contest

Ve lo ricordate il risotto delle Archizucche? 4 ragazze in ritiro in vista della tesi di Laurea? Bè sono tornate.... e che ritorno ;) LE POLPETTE DELL’ULTIMO (…minuto)   A Natale, si sa, si condividono momenti culinari (e non) in famiglia. Pranzi festosi e cene gourmet allietano le nostre fredde giornate. Capodanno però significa amicizia! Quanti, come noi, si cimentano nella preparazione di una lunga cena degna dei più fastosi banchetti? E allora perché non iniziare i ... Leggi di più

Torta di mele coperta Altotesina-contest

Questa volta è davvero l'ultima ricetta della Sfida di novembre, un mese pieno di confusione e problemi :D Meno male che voi ci risollevate con le vostre ricettive sfiziose! Vediamo quindi la torta di mele altoatesina della nostra amica Micaela, dal suo bellissimo blog ---> Pantoufle Il suo amore per il Trentino: "L’Alto Adige, una parte del mio cuore si trova qui: tra le cime innevate, tra i sentieri nei boschi, tra i sapori e i colori dei masi e dei piccoli borghi, tra tanti ... Leggi di più

Fagottini di verza con baccalà-contest

Le Cuoche clandestine tornano alla grande nel nostro Concorso di novembre con dei fagottini davvero prelibatosi! Purtroppo questa e un'altra ricetta ci erano sfuggite, rimediamo subito pubblicandole ora! Siamo in refuso, sommerse da ordini e da pacchi da spedire e una di noi è fresca sposina quindi..scusateci amiche :) Date il vostro parere qui o sulla nostra Pagina facebook! Ecco cosa ci dicono le Cuoche Clandestine su questa ricetta : "Il baccalà è un ingrediente che si trova ... Leggi di più

Arista alle mele annurche-contest

Una nuova amica, la signora Maria, si aggiunge al nostro gruppo e partecipa alla nostra Gara del mese con una ricetta incredibile e molto ragionata :D Diventate sempre più bravi, non c'è dubbio! Fateci sapere cosa ne pensate nella nostra Pagina di fb! Ingredienti per sei/otto persone un' arista da 800 gr circa 6-7 mele annurche 4 cucchiai di Olio evo 80 gr di burro 1/2 bicchiere di Vino bianco sale pepe bianco Procedimento Fate rosolare l'arista in una casseruola con ... Leggi di più

Bevanda al melograno-contest

Cari amici, un'altra new entry nel nostro Concorso di novembre, Nonsolononna si unisce alla nostra community :D Andate a visitare il suo blog, dove potete trovare questa e altre ricette -->Nonsolononna Nel nostro blog mancava da tempo una bella bevanda e questa oltre che buona sarà sicuramente anche sana :D Diteci cosa ne pensate nella nostra Pagina di fb! Ingredienti  1 punta di cucchiaino di Miele 1 goccia di essenza di vaniglia 2 melagrane 1 presa di sale 2 dl di ... Leggi di più

Torta di mele by Antonio-contest

Antonio Calvitto, il nostro fedelissimo amico, non può mancare al nostro Concorso di novembre :) Ogni giorno cucina prelibatezze a sua moglie e ai suoi tre figli e non manca mai di rimanere in tema con la nostra gara del mese :D Bravissimo Anto! Diteci cosa ne pensate nella nostra Pagina di facebook! Ingredienti  450g di ricotta di vaccino 6 cucchiai di zucchero 3 uova  1/2 bic.di Olio di oliva extravergine 1 bustina di vanillina  300g di farina  una bustina di lievito × ... Leggi di più

Torta di mele, noci e pinoli-contest

  Francesca Morroni e la sua seconda ricetta per il nostro Concorso del mese, una deliziosa torta di mele, noci e pinoli appena sfornata :D Trovate questa e altre favolose ricette nel suo blog  ---> Ricette, pensieri e idiozie Diteci cosa ne pensate nella nostra prelibatissima Pagina facebook! :D INGREDIENTI 500 gr di Farina 00 200 gr di burro ammorbidito 300 gr di zucchero 5 uova 4 mele renette 50 gr di pinoli 100 gr di noci tritate 1 bustina di lievito per dolci ... Leggi di più