127 posts tag gara

Insalata di finocchi e arancia con olive taggiasche

Insalata di finocchi e arancia con olive taggiasche Insalata di finocchi e arancia per rallegrare una giornata grigia! Le luci di Natale si sono spente e quello che ci rimane è la voglia di primavera. Ma la brezza frizzante e allegra della primavera insieme alle  verdurine fresche e croccanti dovremmo attenderle ancora per almeno due mesi. Ma chi l'ha detto che inverno non si possono gustare delle buone e stagionali insalate? Quando ho scoperto l'insalata di finocchi e arancia, sono ... Leggi di più

Insalata di riso Venere con verdurine e code di gambero

Insalata di riso Venere.... un riso nero nero pieno di colore e sapore. L'insalata di riso è un must di tutte le famiglie Italiane, è un piatto diventato moda negli anni '70-'80. L'Insalata di riso è tra i piatti simbolo dell'emancipazione femminile...;) è il piatto che ci ha accompagnato nei pic-nic fuori porta, nelle feste e nei compleanni estivi, nelle cene estive dopo giornate di mare, quando la mamma si sentiva libera di rimanere fino a tardi in spiaggia a giocare con noi bambini ... Leggi di più

Paccheri con peperoncini verdi, alici e provolone del monaco

Provolone del Monaco, un grande caciocavallo con una particolare stagionatura. Già dal '700 questo formaggio tipico dei paesi della costiera, prodotto nei paesini inerpicati su i monti Lattari era utilizzato come merce di scambio, non avendone di simili.;) Questo che piatto che vi propongo è un'idea  di Concetta, l'amica del mare, Napoletana doc ma con le radici a Sant'Agnello di Sorrento. Proprio come il Provolone del Monaco, originario anch'esso nei paesi della penisola Sorrentina. ... Leggi di più

Delizia di ricotta e cannella con salsa di mela annurca

Ricotta e Mela Annurca un buon matrimonio!  "Quando vedi le mani che lavorano le materie prime, ne osservi i processi di lavorazione e ne senti il profumo fin dalla sua origine difficilmente riuscirai a resistere. Solo allora capirai che l'imperfezione dell'artigianalità porta in sè la perfezione della bontà" Manco da questi luoghi da almeno nove mesi.  Ogni volta, quando ritorno, è sempre un riscoprire sapori e profumi meravigliosi e irresistibili. Quando vedo fare la ricotta e la ... Leggi di più

Pizza ripiena come strudel salato

Pizza ripiena a forma di strudel Non è il solito calzone, ma è un'insolita pizza ripiena quella che Alessandra mi ha regalato proprio oggi. Fa sempre molto piacere tornare a casa e trovarsi una sorpresa gustosa e inaspettata. Alessandra è una nostra vicina di casa, un energico e simpatico folletto che vediamo schizzare veloce tra un impegno e l'altro.   Prendi un figlio,  accompagna l'altro, porta fuori il  cane, rilassarsi con lo jogging e  chissà quanto ancora ;) Come spesso ... Leggi di più

Chips di polenta croccante

Capita a tutti di organizzare uno snack veloce, un'apertivo con gli amici, una birra in relax.. Sono le occasioni che giustificano l'acquisto di quel famigerato pacchetto di patatine o di qualche altra schifezzuola che infilate prima nel carrello e poi nella credenza, senza che i vostri figli vi vedano e vi puntino addosso tutta la loro disapprovazione, tanto gli avete fatto il lavaggio del cervello tutte le volte che le chiedevano loro ;) Tutti i vostri principi sull'alimentazione sana e ... Leggi di più

Tonno al sesamo con chips di cipolle al curry

E' bello il venerdì chiudere la settimana cenando con gli amici, un momento di socialità che ci rilassa e ci allunga il week end. Spesso però ci si ritrova ad ordinare la pizza a domicilio perchè si arriva alla sera stanche e  senza avere  avuto il tempo di preparare granchè. :(  Questo piatto  è un buon compromesso, il tempo di preparazione  è minimo, ma il risultato è di grande livello. ;) Gli ingredienti possono essere già in casa, i tranci di tonno si possono acquistare ... Leggi di più

Gennaio, chi ha vinto la sfida più fredda dell’anno?

Come il coniglio di Alice, in  ritardo,  in ritardissimo...ora anche nella decisione dei vincitori di Gennaio :( Certo i Prelibati non mi aiutano, chi preferisce il dolce, chi il salato, chi non è molto contento della foto, chi guarda agli ingredienti scelti, insomma oggi è proprio il caso di dirlo...un vero carnevale  ;) Il fatto è che si sta alzando il tiro e le partecipanti sono sempre più brave e noi sempre più in difficoltà nella scelta! Ma bando alle ciance  e  rullate i ... Leggi di più

Crostata al cioccolato meringata-contest

Marcella, la nostra nuova amica, ci addolcisce con la seconda ricetta in Gara :D Dal suo blog, Desideri by Marcella, ci racconta la ricetta : "Crostata al cioccolato con meringhe e ghiaccia reale ( glassa )una prelibatezza che se te la trovi davanti non si può fare a meno… Una squisitezza raffinata quella della ghiaccia insieme al cioccolato, un connubio amabile.." Diteci la vostra opinione in merito sulla nostra Pagina di facebook! Ingredienti Pasta frolla 3 uova ( 2 intere ... Leggi di più

Plumcake romantico-contest

Un'altra new entry che ha tratto ispirazione dalla nostra romantica e allegra Sfida di febbraio e debutta con grande classe e ben due ricette :D Marcella ci racconta, dal suo blog Desideri by Marcella, la sua prima ricetta in gara : "…soffice-soffice nel tatto delicato e allettante  nel gusto perchè ricoperto di cioccolato fondente. Mi sono ispirata a questa idea , col il colore per  cuore dentro ed il fondente fuori per invitarvi a festeggiare il San Valentino…e voi siete ... Leggi di più