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Biscotti con fiocchi d’Avena tipo Digestive

Chi ama fare i dolci non ci può rinunciare neppure quando è a dieta ;) Ognuno di noi gioca infatti ad inventarsi un dolce meno calorico quasi dietetico, praticamente un ossimoro in termini ;) . Solo il caldo frena la mia voglia di accendere il forno, ma mi tolgo la voglia facendo le cheesecake. Però....con le cheesecake c'è un però,  e forse anche più di uno ;), essendo dolci di origine americana o anglossasone gli ingredienti urgono una reinterpretazione alla Prelibata ;) Da ... Leggi di più

Delizia di ricotta e cannella con salsa di mela annurca

Ricotta e Mela Annurca un buon matrimonio!  "Quando vedi le mani che lavorano le materie prime, ne osservi i processi di lavorazione e ne senti il profumo fin dalla sua origine difficilmente riuscirai a resistere. Solo allora capirai che l'imperfezione dell'artigianalità porta in sè la perfezione della bontà" Manco da questi luoghi da almeno nove mesi.  Ogni volta, quando ritorno, è sempre un riscoprire sapori e profumi meravigliosi e irresistibili. Quando vedo fare la ricotta e la ... Leggi di più

Gennaio, chi ha vinto la sfida più fredda dell’anno?

Come il coniglio di Alice, in  ritardo,  in ritardissimo...ora anche nella decisione dei vincitori di Gennaio :( Certo i Prelibati non mi aiutano, chi preferisce il dolce, chi il salato, chi non è molto contento della foto, chi guarda agli ingredienti scelti, insomma oggi è proprio il caso di dirlo...un vero carnevale  ;) Il fatto è che si sta alzando il tiro e le partecipanti sono sempre più brave e noi sempre più in difficoltà nella scelta! Ma bando alle ciance  e  rullate i ... Leggi di più

Torta Bianco Natale-contest

La nostra Gara di Natale con una torta tanto bella da sembrare quasi finta :D Maria Pia Pontrelli ci insegna questa complicata ricetta e ci trasporta nella magia del bianco Natale :D Visitate la sua pagina di facebook ---> La cucina di Maria Pia E diteci invece cosa ne pensate nella nostra Pagina facebook di Prelibata! Ingredienti per il Pan di Spagna da 22 cm 5 uova 125 gr di zucchero 150 gr di farina per la crema diplomatica al cioccolato bianco 6 tuorli 500 ml di latte ... Leggi di più

Amaretti sardi-contest

  Che meraviglia avere ormai delle amiche food blogger così fedeli! Welda ci ha mandato un ricetta davvero stupenda per il nostro Concorso delle feste :D Il suo blog Cioccolato & liquirizia, è ricco di ricette interessanti come questa, mi raccomando visitatelo :D Fateci sapere cosa pensate del piatto sulla nostra --> Prelibata Pagina facebook Welda descrive così questa ricetta : "Questa è una di quelle ricette che al loro interno hanno una storia. Quelle ricette ... Leggi di più

Torta di mele coperta Altotesina-contest

Questa volta è davvero l'ultima ricetta della Sfida di novembre, un mese pieno di confusione e problemi :D Meno male che voi ci risollevate con le vostre ricettive sfiziose! Vediamo quindi la torta di mele altoatesina della nostra amica Micaela, dal suo bellissimo blog ---> Pantoufle Il suo amore per il Trentino: "L’Alto Adige, una parte del mio cuore si trova qui: tra le cime innevate, tra i sentieri nei boschi, tra i sapori e i colori dei masi e dei piccoli borghi, tra tanti ... Leggi di più

Alici impanate e fritte – contest

Antonio come ogni mese ci manda la sua seconda ricetta per il nostro Concorso e questa volta ci insegna a cucinare una bella frittura di alici! Sentiamo già il profumo da qui :) Vi piace la sua presentazione, vi ha fatto venire voglia di pesce fritto? Date il vostro parere qui e sulla nostra Pagina fb! Ingredienti: alici q.b. 2 uova  150g di farina un pizzico di sale e pepe olio di semi un Limone una foglia di insalata romana e prezzemolo Procedimento : Tagliare le teste e le ... Leggi di più

Cestino di alici e involtino di alici gratinate-contest

 Finalmente Marianna Mattiello rientra in Gara mensile e ci regala una bella ricetta con protagoniste le alici :) La nostra amica le prepara in un due modi diversi e originali, abbinandole tra di loro. Vi piace la sua idea? Votatela qui o sulla nostra pagina Facebook! Ingredienti per 6 persone: 500 gr alici 1 kg patate  Provola tagliata a cubetti 350 gr Latte 30 gr burro Pan grattato Prezzemolo  Formaggio grattugiato Sale q.b Noce moscata q.b 1 Limone Preparazione Lessate ... Leggi di più

Torta della nonna con fichi senza glutine e senza latticini-contest

Una nuova concorrente, Welda, debutta nel nostro Concorso e lo fa alla grande con una torta spettacolare! Riporterò anche la sua descrizione della ricetta, è molto divertente, appassionata e sentita e voi lo sapete che a noi queste cose piacciono tanto :) Che ne dite vi piace questa torta? Votatela qui  nel nostro blog o sulla nostra Pagina facebook! Potete trovare questa e più ricette nel suo blog--->Cioccolato e liquirizia  PASTA FROLLA 430 grammi farina di riso 130 grammi ... Leggi di più

Carpaccio di polpo e melone

Benedetta torna con una nuova e freschissima ricetta estiva per la nostra Sfida di agosto :) Un piatto perfetto per queste magnifiche giornate al mare, per mangiare con gusto senza appesantirsi! Potete trovare il suo carpaccio anche qui ---> Ciao dolce! Blog Per 8 persone facile preparazione 20 min. cottura 1 ora Ingredienti: 1 melone piccolo 1,8 kg di polpo pulito 1/2 cipolla 1 foglia di alloro 1 costa di sedano 1 cucchiaio di aceto bianco 1 cipollotto 1 cucchiaio di ... Leggi di più