TORTA CIOCCOLATO BANANE E AMORE-contest

TORTA CIOCCOLATO BANANE E AMORE-contest

La nostra amica Welda come sempre riesce a stupirci, figuriamoci se non tirava fuori dal cilindro un dolce strepitoso per la nostra Sfida di febbraio!

Nel suo bellissimo blog Cioccolato e liquirizia ci dice..

“..oggi vi propongo una torta al cioccolato molto speciale.

E’ una torta soffice, incredibilmente soffice!

Con del cioccolato croccante al suo interno.

Profumatissima di vaniglia e cannella.

Senza burro né olio.

Senza glutine.

Senza latticini di nessun tipo.

Con poco zucchero.

Credo che questo sia un bel modo per dire: “Ti amo, mi prendo cura di te e delle nostre bimbe, ogni giorno, per sempre.”

Votatela e commentate nella nostra PAGINA FB DI PRELIBATA 🙂

INGREDIENTI

3 banane abbastanza mature

1 uovo

½ bustina lievito per dolci *

80 grammi zucchero di canna grezzo

70 grammi fecola di patate *

60 grammi farina riso *

60 grammi mela frullata con qualche goccia di limone

50 grammi cacao amaro *

130 grammi gocce di cioccolato *

1 pizzico sale

QB cannella

QB vaniglia

*Tutti gli ingredienti devono essere certificati senza glutine

Schermata 2016-02-08 alle 15.14.20

PROCEDIMENTO

Accendete il forno a 160 gradi.

Mettete nel tritatutto le banane e lo zucchero e tritare finché non otterrete un purè.

Ora aggiungete la mela frullata, la vaniglia in polvere e la cannella (per la quantità regolatevi in base ai vostri gusti) e tritate.

Aggiungete l’uovo e riprendete a tritare.

Aggiungete la farina, la fecola, il cacao e il lievito e tritate.

Aggiungete metà gocce di cioccolato e tritate pochissimo.

Ora oliate e infarinate uno stampo, io ho usato una teglia di ceramica 18 X 25 cm. perché con questo tipo di torte la cottura esce meglio.

Versate il composto, che sarà abbastanza denso, nello stampo e cospargete la superficie con le restanti gocce di cioccolato.

Infornate per circa 25/30 minuti. Fate la prova stecchino.

Vi avverto, quando sfornerete la torta potrà non piacervi l’odore.

Sono le banane calde.

Appena sarà completamente raffreddata l’odore svanirà e resterà solo il profumo di cioccolato e spezie.

Schermata 2016-02-08 alle 15.14.27

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