21 posts mese 11/2015

Tortino di Zucca, il NUSÄT

Tortino di Zucca chiamato NUSÄT , una ricetta antica! Ogni promessa è un debito, si dice a casa mia! Avevo promesso  mille modi per fare la zucca inizio così con il NUSÄT. Un Tortino di Zucca,  piatto medievale tipico dell' Oltrepò Pavese. L'amica lombarda che ce l'ha fatto conoscere, racconta che ci sono molte storie legate a questo tortino di Zucca insolito. Come la storia della zucca Berrettina di Lungavilla, dove cresce una zucca con la scorza verde azzurra. E' una ... Leggi di più