Arista di maiale con mele e prugne-contest

Una nuova concorrente, Chiara, debutta nel nostro Concorso #profumodinatale con una ricetta raffinata e ricercata 😀

Ci descrive così il gusto di questo piatto :

“Il sapore è molto particolare, ha un non so che di agrodolce…”

Che ne dite, ci fidiamo? L’aspetto è ottimo!

Visitate anche il suo blog, dove trovate questa e altre ricette —> La cucina delle meraviglie

Fateci sapere i vostri pareri in merito nella nostra Pagina di Prelibata 😀

Ingredienti (per 2/3 persone) 

300 g di arista di maiale a fette

1 mela

10 prugne secche

mezzo bicchiere di Vino bianco

mezzo scalogno

due cucchiai di Olio d’oliva

Preparazione 

In una padella antiaderente, fate soffriggere leggermente lo scalogno, tagliato finemente, con l’olio d’oliva.

Aggiungete le fettine di arista e fatele scottare velocemente su entrambi i lati , sfumate con il vino bianco e fate evaporare.

A questo punto, aggiungete la mela e le prugne tagliate a pezzettini, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

Le mele rilasceranno il loro succo e formeranno una cremina deliziosa, insieme alle prugne.

Servite caldo e buon appetito!

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