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Pastiera Napoletana

Pastiera Napoletana, non è semplicemente un dolce di ricotta e grano   'A pastiera napulitana- 'O dolce cchiù cunisciute 'a Napule è senz'ato " 'a pastiera". A ricetta è antica 'e pare addirittura ca s'arricorda 'o secolo XIV " a caratteristica 'e Pasca è 'a pastiera " pe l'occasione essa acquista 'o significato 'e bon'auria. Ricotta 'e grano so l'alimento nicissario; difatti so' e simbule d'o benessere e ' prusperità dà famiglia.... tratto da "Napoli in bocca "di ... Leggi di più