Torta di mele by larosablu-contest

Eccoci con ritardo ma non con poco entusiasmo alla Sfida di novembre, ricca di ingredienti interessanti e che danno modo ai nostri concorrenti di spaziare tra mille e più ricette 😀

Apre il nostro concorso Larosablu che dal suo blog (Pasticciepasticcini di Lucy) ci invia due ricette tra cui una bellissima (e siamo sicuri buonissima) torta di mele!

Diteci cosa ne pensate nella nostra mitica Pagina facebook!

INGREDIENTI

150 gr di ricotta
150 gr di zucchero
3 uova
300 gr di Farina che lievita
1 kg di mele renette
noci q.b.
gocce di cioccolato q.b.
cannella
zucchero di canna

PROCEDIMENTO

Montate la ricotta con lo zucchero finchè non diventi una crema spumosa

Aggiungete le uova e continuate a mescolare

Versate la farina e mescolate ancora finchè non risulti tutto amalgamato bene

Aggiungete infine le gocce di cioccolato, le noci spezzettate e le mele a fettine

Imburrate e infarinate uno stampo e versate all’interno metà composto

Sul primo strato di composto fate uno strato di mele e ricoprite col restante impastouarnite la superficie con fette di mela, una spolverata di cannella e dello zucchero di canna

Infornate a 180° per circa 1h

Fate la prova stecchino per controllare la cottura

A piacere, si può spolverizzare con zucchero a velo