Il Bussolà di Caldogno, è un prodotto DE.CO di Caldogno rappresentato anche nella scena del Banchetto nel salone nobile di Villa Caldogno da G.A.Fasolo 1570. È un dolce della tradizione Veneta l'origine sono i bucellai della Serenissima: ciambelle di pane secco che i marinai si portavano nei lunghi viaggi di mare. Il Bussolà di Caldogno oggi è un prodotto De.Co. che significa  denominazione comunale. Questa definizione è nata da un’idea geniale del compianto Gino Veronelli, ... Leggi di più