Risotto ai Sapori dei Colli Piacentini profumato al Malvasia
La ricetta di questo risotto con i Sapori dei Colli Piacentini profumato e accompagnato dal vino Malvasia D.O.C della cantina Badenchini, vuole essere un omaggio ai Colli Piacentini, un territorio che, oltre ad essere famoso per i suoi vini DOC, detiene a tutt’oggi un primato in Europa ancora imbattuto: la provincia piacentina è l’unica infatti che per 3 dei suoi salumi può fregiarsi del riconoscimento di origine protetta.
Per chi non lo sapesse, i Colli Piacentini sono una vasta ...
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Bussolà di Caldogno: un dolce dipinto in Villa Caldogno
Il Bussolà di Caldogno, è un prodotto DE.CO di Caldogno rappresentato anche nella scena del Banchetto nel salone nobile di Villa Caldogno da G.A.Fasolo 1570.
È un dolce della tradizione Veneta l'origine sono i bucellai della Serenissima: ciambelle di pane secco che i marinai si portavano nei lunghi viaggi di mare.
Il Bussolà di Caldogno oggi è un prodotto De.Co. che significa denominazione comunale.
Questa definizione è nata da un’idea geniale del compianto Gino Veronelli, ...
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Focaccia Veneta di Pasqua: ricetta originale e recensione delle migliori
La focaccia pasquale veneta chiamata in dialetto la Fugassa, è un dolce pasquale della tradizione vicentina.
E' un dolce semplice, che ogni panetteria nel vicentino prepara già nelle settimane precedenti alla Pasqua.
E' un dolce molto profumato ed ognuno ha la sua ricetta.
Io personalmente, che amo moltissimo questa focaccia dal cupolone croccante e profumato pieno di mandorle e granelle di zucchero, fin da piccola, insieme ai miei fratelli, andavo di nascosto a "rubare" ...
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Pasta integrale con cavolo cappuccio e uovo in camicia
La pasta integrale con cavolo cappuccio e uovo in camicia è una ricetta sostenibile per contribuire al progetto di promozione alla sostenibilità e alla sana alimentazione promossa dall'azienda Pasta Berruto 1881.
La sostenibilità di un piatto non è dato solamente dagli ingredienti usati, ma viene dato anche dalla consapevolezza che questi ingredienti sono stati prodotti in ambienti dove il rispetto per la natura e le persone è messo al primo posto.
Ingredienti:
Spaghetti integr...
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Cosa vedere lungo la pedemontana del Grappa
Dalla Pedemontana del Grappa fino alle colline del prosecco dell'Alta Marca trevigiana visitando luoghi naturali, Arte, Storia ed enogastronomia di questa fascia pedemontana poco conosciuta.
Ti propongo un itinerario poco conosciuto ma veramente interessante. Puoi farlo a tappe oppure prenderti un week end per visitare tutto con calma e godendoti dei fantastici panorami e l'enogastronomia di questo territorio veneto. Questi luoghi sono visitabili anche seguendo gli itinerari in bicicletta, ...
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Gelateria Gandini a San Bonifacio Verona
Trovi la gelateria Gandini in via Roma 3 a San Bonifacio in provincia di Verona.
È situata proprio sulla via del passeggio centrale che porta alla piazza del Duomo di Santa Maria Maggiore.
È una gelateria Artigianale con la A maiuscola. Fosse anche solo per comprendere il valore di questa A, ti consiglio una visita a San Bonifacio!
Questo comune veneto di 20.000 e lorde anime si trova a 26 km da Verona e a 29 km da Vicenza. Come tutte le città e i piccoli comuni del Veneto anche ...
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Come viene fatta la birra artigianale
Ti sei chiesto come viene fatta la birra artigianale? Prima di tutto devi sapere che il processo di produzione che trasforma i cereali in birra è lo stesso sia che venga prodotta artigianalmente sia che venga fatta a livello industriale.
Ciò che cambia sostanzialmente è la qualità degli ingredienti e alcuni processi presenti solo nella produzione industriale.
Gli ingredienti per preparare la birra sono:
acqua,
cereali,
luppolo,
lievito.
Quando si parla di cereali, si ...
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Ricette con asparagi di Badoere IGP
Ricette con asparagi di Badoere IGP, esiste una letteratura per questo germoglio re della tavola da maggio a giugno. Gli asparagi di Badoere, date le loro caratteristiche possono essere fatti bolliti e al vapore, insieme alle uova, ma anche saltati in padella, al forno oppure anche ai ferri.
Avvolti nello speck o con del buon prosciutto crudo, oppure abbinati con del buon formaggio
I ricettari che vedono gli asparagi i re della tavola sono ricchi di risotti, salse, soufflé, asparagi in ...
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Asparagi di Badoere IGP: conoscerli e cucinarli
Gli Asparagi di Badoere IGP, un'eccellenza della pianura Veneta.
Vengono coltivati nei territori compresi tra il fiumi Sile e il Dese tra le province di Treviso, Padova e Venezia e più precisamente nei comuni di:
Morgano,
Mogliano Veneto,
Quinto di Treviso,
Zero Branco,
Vedelago,
Casale sul Sile,
Casier,
Istrana,
Paese,
Preganziol,
Treviso,
Resana,
Piombino Dese,
Trebaselegh,
Scorzè.
Badoere è una frazione del comune di Morgano e fa ...
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Biscotti con farina di mais: i Pignoletti d’oro
I biscotti con farina di mais, mandorle, pinoli e uvetta ammollata in un vino proibito il Clinton si chiamano Pignoletti, dal nome della farina di mais di Pignoletto. La farina di mais Pignoletto è un prodotto De.Co del Comune di Caldogno. De.Co non è un marchio come DOP o IGP ma è una denominazione comunale. La carta d'identità di un prodotto che ne attesta la storia e l'appartenenza a quel territorio.
Detta così il monito sembra che voglia dire "fate i rompi palle", ma non è questo ...
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