2 posts mese 09/2016

Graffette allo Strega

Storia della Graffette allo Strega, raccontate dal  Napoletano  alla Vicentina. Nasce come dolce  di carnevale. Ma è talmente buono che nessuno ci vieta  di prepararlo per altri momenti  golosi. Non fa parte del mio bagaglio di ricordi di bambina. Ho conosciuto le graffe da grande, la prima volta acquistate all'alba  al rientro da una serata con amici. In un laboratorio aperto all'alba, preparavano le Graffette  sul momento. Le consegnavano ai clienti nottambuli calde e fumanti,  ... Leggi di più

Montalbano, il primo pranzo da Calogero

I piatti della tradizione culinaria siciliana, onorati dalla scrittura di Camilleri e dall'appetito del commisario Montalbano. Leggi di più