2 posts mese 10/2016

Aliciotte ripiene con ricotta e provola

Aliciotte ripiene con ricotta e provola. Una ricetta quella delle Aliciotte ripiene, rimasta nella penna  dall'estate! Un piatto meraviglioso, del quale mi sono innamorata immediatamente, al nostro primo incontro. Inaspettatamente Alfonso del ristorante Le Sirene a Marina del Cantone, tra le molteplici portate che compongono l' antipasto, ci portò per la prima volta queste Aliciotte ripiene con ricotta e provola..;) Appoggiò il piatto  sulla tavola senza nessuna enfasi.  Come  se ... Leggi di più

Sbrisolona in Veneto

Sbrisolona o Fregolota  l'origine è Veneta Non è solamente l'orgoglio Veneto che ci fa dire che la storia della Sbrisolona iniziò prima con la Fregolota in Veneto. La Sbrisolona, dolce tipico delle terre che videro come padroni e Signori I Gonzaga e la loro discendenza per molti secoli. La Sbrisolona dolce tipico non solo a Mantova, centro della Signoria e del  Ducato dei Gonzaga ma giù fino al nord ovest dell'Emilia, nel Ducato di Guastalla, nella meravigliosa città di Parma. Oggi ... Leggi di più