2 posts mese 10/2017

Riso nero Beppino alla VanGogh

Riso nero integrale con verdure colorate di stagione. Il 7 Ottobre nella mia città è stata aperta la mostra di Van Gogh, "Tra Grano e Cielo". Ispirata da questo clima "colorato" che si respira in città e in provincia, oggi,  in una giornata grigia e nebbiosa, per un pranzo dietetico e vegetariano, ho preparato il riso nero integrale. Non è semplicemente un riso nero integrale, ma è il nero Beppino! Vi ricordate la mia giornata alla fantastica festa di Isola della Scala e la ... Leggi di più

La Festa del Risotto Italiano

Isola della Scala un paese carico di Riso Ancora  8 giorni per poter godere di questa fantastica Festa del Riso Italiano.. o meglio del Risotto di Isola della Scala! Ci troviamo in provincia di Verona, nella bassa veronese, terra ricca di risorgive e bagnata dall'Adige! Terra carica di riso, la cui coltivazione iniziò  prima del 1.600, per volontà della Serenissima Repubblica di Venezia. La coltivazione cerealicola in questi territori negli anni '80 venne minacciata dallo ... Leggi di più