3 posts mese 01/2019

Delizie d’Autunno, itinerari nella Marca Trevigiana

"Delizie d'Autunno" è il nome dato a ben 19 eventi che si svolgono dal 31 agosto ai primi di Dicembre nella provincia di Treviso. La maggior parte sono feste storiche che hanno anche oltre  un secolo di vita e venivano celebrate al tempo dei pellegrini e delle Fiere Franche. "Delizie d'Autunno" possono anche essere 19 motivi in più per visitare questi meravigliosi borghi della provincia di Treviso, così ricchi di storia e di tanta bellezza. Questi sono le feste e i luoghi dove si ... Leggi di più

Tronchetto di Natale a casa di Prelibata

Tronchetto di Natale da quasi sempre! I Natali di quando ero bambina erano festeggiati  con un rituale molto preciso. La  sveglia era quasi all'alba, impossibile dormire oltre le 7 del mattino, bisognava scoprire se Babbo Natale era passato. Carichi di gioia per i regali ricevuti, con un gran cicaleccio di commenti e fantasticherie, facevamo colazione tutti assieme, anche con mamma e papà. Una colazione speciale, quella delle giornate di gran festa, una tazza di cioccolata calda e i ... Leggi di più

Pomodori ripieni di acciughe sott’olio

Che sapore ha l'umami? Da quando ho scoperto che esiste questo quinto sapore umami, mi chiedo che gusto avrà? Nel mondo del food, si sente sempre più spesso nominare questo sapore "umami", che non è dolce, né salato, né amaro e nemmeno aspro. Ma allora di cosa saprà? Sappiamo che "umami" in giapponese significa saporito, ma non ci basta  per immaginarne il sapore. Per "noi" italiani, umami significa buono, perché si avvicina al sapore del latte materno. Ma chi se lo ... Leggi di più