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Spaghetti alla Nerano da Nerano

La vera storia degli "Spaghetti alla Nerano" raccontata da una persona che quel giorno c'era!   Gioco in casa, in questa giornata dedicata alla pasta e basta! del Club del 27. Che cos'è il Club 27? Niente di hard, forse a volte un po' food porn ;) E' un club dove si condividono saperi e sapori tra food blogger. Ogni mese viene dato un tema per cui le partecipanti devono impegnarsi nel rifare una ricetta delle n. proposte e a Settembre il tema è la Pasta. Visto che da ben ... Leggi di più

Roesti di patate di Maria Parloa, fine ‘800

Hanno inventato  prima il Roesti o  prima l'Hashbrown? Quanto lo amo il Roestì di patate! Spesso mi chiedo se le scampagnate le amo perchè porto i Roestì di patate o amo così tanto i Roestì li collego alle scampagnate. A parte gli scherzi.. ho sempre pensato fosse una ricetta tipica Alto Atesina. Entrata nel nostro " quasi quotidiano" accompagnata da una buona Ciuiga,  presidio slow food della Valle di Comano Terme, ad un buon wurstel artigianale o ad una buona  fetta di ... Leggi di più