1 post tag presidio slow food

Tortino di Pignoletto d’oro con cuore di formaggio a latte crudo

I Formaggi del Monte Faldo, ed un paese che li sostiene. Vi porto a Nogarole Vicentino, un paesino inerpicato sui monti Lessini in provincia di Vicenza, con poco più di  1.100 abitanti. Si trova a 525 mt di altezza in un territorio di origine vulcanica.   Nogarole Vicentino è un paese situato tra due Valli, quella del Chiampo e  quella dell'Agno. Questo piccolo paese, è conosciuto dagli intenditori e dai cultori del buon cibo, per i suoi formaggi a latte crudo e per ... Leggi di più