Crostata di tagliolini o pasta al forno? Chiamiamola  Crostata di pasta alla Prelibata, la risultante  di almeno tre ricette di tradizione locale e famigliare. A casa mia, al nord,  questa crostata, viene chiamata "Pasta al forno",  veniva fatta il giorno dopo aver fatto le fettucine ai piselli,  era un piatto molto amato di  cucina di recupero. A casa di Maurizio, la zia siciliana la preparava appositamente, unendo la tradizione napoletana con la tradizione siciliana. Oggi ... Leggi di più