Crostata di pistacchi
La mia passione per la cucina nasce da una pastafrolla che, a detta di mia madre, non si impastava e quindi stava finendo direttamente nella pattumiera!
Correva l'anno 1973 ed io avevo 9 anni, quando mia mamma decise che non avrebbe più fatto la sua classica torta di mele nè la ciambella.
Non ricordo se dovevamo festeggiare una ricorrenza ma ricordo benissimo i suoi nervi quando cercò di impastare la frolla senza riuscirci, seguendo la ricetta della sig.ina ...
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Vi presento i Pistacchi di Bronte
MADE IN ITALY conoscere e gustare le eccellenze.
Questo è il titolo di una rubrica di approfondimento che leggo sempre su "Sale e Pepe"
La passione di cucinare è una "moda" del momento si dice, ma la passione di cucinare è sempre stata nel DNA di noi Italiani, solo che ora ci sono molti modi per condividere questa passione.
Ciò che ci manca però è l'attenzione alla qualità, alla storia del cibo e invece sempre più spesso cerchiamo lo sconto, la "svendita", come nell'abbig...
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