Hanno inventato  prima il Roesti o  prima l'Hashbrown? Quanto lo amo il Roestì di patate! Spesso mi chiedo se le scampagnate le amo perchè porto i Roestì di patate o amo così tanto i Roestì, perchè li abbino alle scampagnate. A parte gli scherzi.. ho sempre pensato fosse una ricetta tipica Alto Atesina. Entrata nel nostro " quasi quotidiano" accompagnata da una buona Ciuiga,  presidio slow food della Valle di Comano Terme, ad un buon wurstel artigianale o ad una buona  ... Leggi di più