Baicoli Veneziani
Baicoli Veneziani, una delle poche certezze!
I Baicoli sono i biscotti da "accompagnamento" per antonomasia e ora vi spiego perchè.
Sono biscotti sottili, semplici e croccanti, che non hanno nulla di particolare se non che sono 3 secoli che ce li gustiamo!
I Baicoli sono stati fatti per la prima volta nel XVIII secolo dal primo Colussi, appena trasferitosi a Venezia.
Quando ero bambina, erano un simbolo di buona educazione.
La scatola di Baicoli era l'omaggio da portare ...
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Tè alle spezie e Baicoli insieme a Marco Polo
Un Tè alle spezie accompagna il piacere della lettura e favorisce la concentrazione.
Sorseggio un Tè alle spezie molto profumato, riflettendo su come cambiano i ruoli del cibo e delle bevande nelle nostre vite.
Ancora oggi, bere un tè per i nonni è una cosa da anziani o da malati.
I loro infusi erano al massimo i fiori di camomilla, raccolti all'inizio dell'estate e fatti essiccare appesi alle travi del soffitto.
Oppure erano infusi con le erbe aromatiche, ogni malessere aveva ...
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