La Sbrisolona salata con caprino alle erbette e fiori di fiordaliso è la mia ricetta preparata per l'edizione di Chef a colori 2020 del progetto Thedesignofcolor il portale di Ceramicolor. Mi è stato assegnato il colore azzurro. Che cosa preparare in azzurro che fosse assolutamente naturale e che parlasse un po' del mio Veneto? Ho pensato quindi ad un aperitivo dove potessi utilizzare i fiori, in questo caso i fiordalisi, naturalmente azzurri! La preparazione finale ha l'eleganza ... Leggi di più