Il Cornish Pasty è il piatto nazionale della Cornovaglia, tutelato dal marchio IGP. Questo Cornetto ripieno di carne, patate e cipolle, ma anche di altre verdure,  viene considerato il pasto dei minatori perchè,  alla fine dell'800, molti lavoratori della Cornovaglia, per la maggior parte minatori, emigrarono all'estero, esportando gli usi e costumi del loro paese tra i quali anche il Cornish Pasty. In realtà di questa pietanza si trova traccia già nei documenti reali risalenti ... Leggi di più