Tortino di Pignoletto d’oro con cuore di formaggio a latte crudo
I Formaggi del Monte Faldo, ed un paese che li sostiene.
Vi porto a Nogarole Vicentino, un paesino inerpicato sui monti Lessini in provincia di Vicenza, con poco più di 1.100 abitanti.
Si trova a 525 mt di altezza in un territorio di origine vulcanica.
Nogarole Vicentino è un paese situato tra due Valli, quella del Chiampo e quella dell'Agno.
Questo piccolo paese, è conosciuto dagli intenditori e dai cultori del buon cibo, per i suoi formaggi a latte crudo e per ...
Leggi di più
Crema bruciata al rosmarino
Rosmarino non per le patate, ma questa volta per una crema, bruciata, questa è la mia ricetta per la giornata delle erbe spontanee e aromatiche del Calendario del cibo Italiano.
Amo le erbe spontanee e aromatiche.
Più di tutti il rosmarino, dopo che una bella pianta in giardino della casa al mare mi ha salvato la reputazione. ;)
Un Ferragosto tra amici, dove ognuno porta qualcosa ma tutti concentrati nell'attesa di vedere di cosa avrei portato io, dopo la mia dichiarazione d'intenti ...
Leggi di più