Odore di chiuso di Marco Malvaldi

Odore di chiuso, di Marco Malvaldi, editore Sellerio, 2010 Con questo titolo, menzionato solo una volta a proposito di una cantina, l'autore ci fa capire che ci troveremo in un ambiente che ha un urgente bisogno di una ventata di aria nuova.  Odore di Chiuso è un giallo storico, i fatti narrati si svolgono nel 1895, anno che l'autore sceglie come momento di grandi cambiamenti. Tutto si svolge in un castello della Maremma,  dove il tempo sembra essersi fermato.  I personaggi di ... Leggi di più

Eventi enogastronomici a settembre 2020 in Italia

La rubrica degli eventi enogastronomici a settembre 2020, sono il nostro contributo affinché in un momento di particolare difficoltà non siano proprio le tradizioni e le produzioni locali a farne le spese. ll Covid 19 sta obbligando le organizzazioni  a cancellare la maggior parte delle manifestazioni pubbliche in Italia e nel Mondo, comprese quelle enogastronomiche. A livello locale, nel pieno rispetto delle misure anti-covid e inventando nuove formule di contatto con gli appassionati ... Leggi di più

Peperone: ricette, proprietà, storia, feste e sagre del peperone

Il peperone: rosso, giallo, verde, piccante, dolce, carnoso o no, è un’esplosione di colore e di gusto tipicamente estivo. Il peperone è un ortaggio tipicamente Mediterraneo, profondamente radicato nella nostra gastronomia italiana. Tutte le popolazioni che si affacciano su questo mare ne conoscono innumerevoli ricette: crudo, arrostito, spellato, fritto o in umido. Viene coltivato in tantissime varietà, da Nord a Sud, anche se sono due i gruppi principali: grossi e carnosi, di ... Leggi di più

Pellegrino Artusi: vita, opere e Forlimpopoli

Pellegrino Artusi, padre della gastronomia italiana è un personaggio veramente particolare e di spessore. Nato povero a Forlimpopoli e morto ricco, colto e con una certa fama a Firenze. È stato un uomo che senza aver compiuto studi regolari parlava tre lingue. Prima fiorente commerciante di sete e broccati e poi proprietario e gestore di un banco di sconto, velocemente abbandonato. L'Artusi è stato un uomo di cultura profonda, conseguita attraverso viaggi, letture e studi. ... Leggi di più

Panetteria Zenere a Caldogno: pane e dolci artigianali

La Panetteria Zenere a Caldogno è una storica panetteria che, pur mantenendo salda la tradizione di famiglia, ha saputo rinnovarsi e tenersi al passo con i tempi.  Produce pane, dolci e prodotti da forno, tutto artigianalmente. Nel loro laboratorio a Cresole, che ha anche una piccola rivendita, puoi vederli all’opera ogni giorno.  Una squadra di uomini e donne che, in un bel clima amichevole, impastano e sfornano pane e dolci di ogni tipo.  Il  buon profumo di pane e di dolci ... Leggi di più

Vino Nobile di Montepulciano

Il Vino nobile di Montepulciano è un vino rosso importante, profumato e asciutto che si aggira sui 12,5° e che può essere abbinato sia a piatti di carne che a primi caserecci tipici della cucina di tradizione, a formaggi stagionati e a verdure di carattere, oppure a dolci rustici di frutta secca, castagne e prugne. Ritornato al vecchio splendore qualitativo, il vino rosso Nobile è l'espressione di un territorio specifico della provincia di Siena. La diversa tipologia di terreno, il clima ... Leggi di più

Talent For Food 2019: food contest di Assindustria Venetocentro

Talent For Food 2019, è arrivato alla terza edizione il primo food contest nato per valorizzare le eccellenze della filiera agroalimentare del Veneto attraverso i nuovi media.  Partner del progetto e giudice di gara insieme ad cuochi e a professionisti del settore: Anna Maria Pellegrino presidente dell'Associazione Italiana Food Blogger. Talent for Food coinvolge quaranta blogger italiane, scelte tra le socie di AIFB, che ricevono da Assindustria Venetocentro una Mistery Box con all'inte... Leggi di più

Radicchio rosso di Treviso e la Festa dei fiori d’inverno

Al Radicchio rosso di Treviso, il tardivo è dedicata la festa dei fiori d'inverno. Si svolge in molte province di Treviso e dura da novembre a marzo. Il fiore d'inverno è proprio il  radicchio rosso igp di Treviso, ed è proprio uno dei Gioielli di Marca, trevigiana da conoscere e gustare insieme ad infinite bellezze storiche ed artistiche. Avrei voluto viaggiare sopra una nuvola, per osservare dall'alto i reticoli dei canali di questa città bagnata da due fiumi. Ammirare i ... Leggi di più

Delizie d’Autunno, itinerari nella Marca Trevigiana

"Delizie d'Autunno" è il nome dato a ben 19 eventi che si svolgono dal 31 agosto ai primi di Dicembre nella provincia di Treviso. La maggior parte sono feste storiche che hanno anche oltre  un secolo di vita e venivano celebrate al tempo dei pellegrini e delle Fiere Franche. "Delizie d'Autunno" possono anche essere 19 motivi in più per visitare questi meravigliosi borghi della provincia di Treviso, così ricchi di storia e di tanta bellezza. Questi sono le feste e i luoghi dove si ... Leggi di più

Festa dei Germogli di Primavera: nelle terre degli asparagi di Badoere Igp

Asparagi Igp di Badoere e la festa dei Germogli di Primavera Mi trovo a pochi chilometri da Venezia in provincia di Treviso e quello che sto per raccontarvi è il tour di una giornata nel parco del GiraSile, una visita in una delle aziende agricole del consorzio degli asparagi Igp di Badoere e infine la festa del Germoglio di Primavera. E' un bellissimo tour da fare con la famiglia, con i bambini, oppure con gli amici ed è adatto a tutte le età. Inforchiamo una delle biciclette ... Leggi di più