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Fregolota o Sbrisolona

Fregolota o Sbrisolona... -Forse perché due regioni  si contendono la maternità di questo dolce ci confondono le idee con due sinonimi? Fregolota deriva da fregola, parola in dialetto Veneto che significa briciola, ma anche Sbrisolona deriva da briciola! Comunque, questo è un dolce antico del quale oggi esistono  molte interpretazioni della ricetta originaria. La storia narra che nacque in terra veneta e che successivamente si diffuse nelle terre dei Gonzaga e della Matilde di ... Leggi di più

Treccia dolce di Marilena

Che meraviglia quando un'amica ti chiama e ti dice di preparare tea o caffè che sta arrivando... se poi l'amica si presenta  con una meravigliosa TRECCIA DOLCE,  la sorpresa è ancora più gradita! Dalle mie parti la Treccia Dolce è l'antagonista della "Fugassa" vi ricordate? Un  dolce tipico pasquale. Anche la Treccia Dolce nasce come dolce tipicamente pasquale e  veniva portata come regalo ad amici e parenti. Negli anni però questa treccia, a volte anche un pò briosciata, ... Leggi di più