Alici indorate e fritte ripiene di fiordilatte e menta-contest
"Una pietanza della tradizione napoletana, arricchita da un cuore filante e dal tocco di un'erba aromatica"
Concetta Damiani partecipa di nuovo alla nostra Gara con questa ricetta della tradizione e la definisce con queste parole :) :D
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Ingredienti
500 gr di alici
100 gr di fiordilatte o provola
4 uova
foglioline di menta
sale e pepe q.b.
Farina q.b.
Olio per friggere ...
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Spaghetti con alici di cetara e la loro colatura su crema di noci di Sorrento-contest
Lola ci propone una seconda ricetta per il nostro Concorso, la nostra amica ha usato la Colatura di alici, un ingrediente davvero sfizioso e che dona al piatto un gusto particolarissimo!
Questa nuova concorrente ha molte frecce nel suo arco ;)
Che ne dite di farci sapere cosa ne pensate della sua ricetta sulla nostra Pagina facebook?
Ingredienti per 4 persone
400 gr. di Spaghetti
30 gr. di alici sott'olio
300 gr. di panna da cucina
300 gr. (peso con guscio) di noci di Sorrento ...
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Parmigiana di alici e scarola con patè di olive nere e passata di pomodorini-contest
Una nuova concorrente, Lola Milka, debutta nella nostra Sfida di settembre con una ricetta elaborata :)
Ancora una volta abbiamo la dimostrazione di poter abbinare il formaggio con il pesce senza timore :D
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Ingredienti per 4 persone
500 gr di alici di medie dimensioni
200 gr di Caciocavallo moscione
100 gr di olive nere
150 gr di capperi
1 scarola
100 gr Grana Padano
200 gr di pomodorini ciliegini
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