Pasta Erborì con spuma calda di Trentingrana d’alpeggio
Trentingrana d'alpeggio e pasta Erborì due eccellenti ingredienti
Sono sempre tornata dai miei viaggi portando a casa dei prodotti tipici dai luoghi dove ero stata.
Prodotti artigianali che raccontano la cultura del territorio.
In fondo è proprio da questa mia passione che è nata Prelibata.
Condividere le storie dei luoghi e degli artigiani attraverso il cibo, come ho sempre fatto nelle cene con gli amici.
Per me tutto ciò è molto di più di portare a casa e condividere ...
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Tour del Primiero, itinerari ecosostenibili
Tour del Primiero una giornata dedicata a molte scoperte.
Il Tour del Primiero è stata la giornata di chiusura del Gran Tour del Trentino Alto Adige. Bellissimo progetto dell'Associazione Italiana Foodblogger dedicato mensilmente alla storia e cultura delle regione Italiane.
Il nostro programma era:
ore 8.00: Caseificio sociale di Primiero, a fare la Tosèla e a scoprire le eccellenze casearie del luogo.
ore 11.30: Baita Can del Gal in Val Canali, in cucina a fare i canederli ...
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Mignon con cipolla egiziana glassata alla birra e spuma di Trentingrana
Conosci la Cipolla egiziana?
Io non la conoscevo proprio la cipolla egiziana!
Sapevo che per fare il "figo devo usare lo scalogno", parola di Chef Cracco.
Che oltre alle bionde trecce e agli occhi azzurri e poi... esistono anche le trecce di cipolle di Tropea, appese in ogni dove a far bella mostra di sé e del loro meraviglioso colore.
A parte gli scherzi!
Confermo, non conoscevo la cipolla egiziana e la curiosità cresceva, nell'attesa di poterla conoscere e sperimentare in ...
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