La famiglia Guarnieri mi apre le porte della sua casa e mi racconta la storia di tre generazioni di allevatori, iniziata con nonno Agide in Emilia Romagna... In mezzo al verde della Pianura Padana, sorge quest'azienda che ha l'aspetto di una vecchia fattoria e che costeggia la cinta muraria di Carmignano del Brenta e la caratterizza come un paesaggio tipico del mio Veneto. Una passione per i salumi che si tramanda fino ai giorni nostri, unita anche al grande rispetto per l'ecosistem... Leggi di più