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L’importanza della stagionalità : la spesa da fare in autunno

Dare importanza alla stagionalità è uno dei principi base della Filosofia di Prelibata, in quanto siamo convinti da sempre che è molto importante scegliere con cura gli ingredienti da portare sulle nostre tavole, eccone alcuni motivi: Il gusto dei prodotti mangiati nella loro stagione è autentico e più saporito I prodotti stagionali non hanno bisogno di macchinazioni per crescere, lo fanno naturalmente. Mangiare prodotti di stagione significa apportare i giusti nutrimenti di ... Leggi di più

Un bouquet di Fiori di zucca

I fiori di zucchina (o zucca) sono talmente belli da poter quasi essere utilizzati per un bouquet da sposa! :) Si distinguono per i colori brillanti e vivaci - dall'arancione ambrato, al verde erba passando per il giallo pastello - e per il sapore discreto per i palati più raffinati. I fiori  sono molto utilizzati nelle nostre ricette tradizionali, per la versatilità e l'abbinabilità ad altri ingredienti. I fiori di zucca ( o zucchina) sono vegetali erbacei a ciclo annuale, che ... Leggi di più