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Tortelli di patate ripieni con salsa di burro alle nocciole

Ogni cosa ha la sua stagione. A casa mia si diceva:"questo mese è il momento di   "mettere via....." e seguiva il nome della frutta e della verdura di stagione, che in quel  periodo dell'anno abbondava negli orti dei parenti ed amici, o venduta ad un buon prezzo al mercato ortofrutticolo. Non c'eravamo ancora inventati  i grandi supermercati, dove si può trovare di tutto. Ma questa, è veramente una fortuna? Mi è piaciuto rivivere quei momenti del "mettere via " nei libri di ... Leggi di più