2 posts tag Sapori dell’Antica Terra

Gnocchi con pomodoro secco e cime di rapa

Un primo tutto pugliese per mettere alla prova i nostri amici dei Sapori dell'Antica Terra, un'azienda agricola, ma forse è meglio dire una famiglia, che trasformano i frutti  e le verdure stagionali della loro terra, utilizzando antiche ricette e tenendo alti i valori della qualità, del gusto e della tradizione, ma questa è un'altra storia da raccontarvi. Questo vasetto con il Paté di cime di rapa, mi stuzzicava... in un momento in cui le cime di rapa non sono ancora di  stagion... Leggi di più

Sapori dell’Antica Terra

Siamo ad Alberobello,  nelle terre della  meravigliosa Valle d’ Itria. Sapori dell'Antica Terra  nasce dalla passione di Vito e della sua famiglia per la cultura popolare in ogni sua espressione, infatti,  tutta la famiglia è attiva nei gruppi folkloristici di Alberobello. Dove c’è canto e ballo c’è anche buona tavola e  antichi sapori  che si rivelano in  piatti semplici e gustosi, frutto del  lavoro di mani esperte  che lavorano i  frutti della  terra. E così   ... Leggi di più