Pizza di scarola in mignon
PIZZA DI SCAROLA in versione Mignon
Il cestino per il pic-nic è pronto, la giornata del calendario del cibo Italiano sarà ricca anche della mia versione di Pizza di Scarola, take away o portabile come diceva una mia zia ;)
Ecco a voi i miei piccoli mignon di pizza di scarola
I Mignon di pizza di scarola sono una mia interpretazione personale della tradizionale "pizza di scarola" napoletana.
La ricetta che ho elaborato è una tradizionale ed antica ricetta napoletana, "rubata" ad ...
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Giardiniera gentile
Una Giardiniera che andrà a ruba
Ho dei nitidi ricordi di quando da bambina in estate andavo a trovare dei lontani parenti in campagna, rimanendo ospite da loro insieme a mia nonna.
In quel mondo, tutto sembrava avere un ritmo, una musica silenziosa che echeggiava all'interno di ognuno di loro e li faceva muovere in maniera sincronizzata.
Non suonavano strumenti, ma producevano in modo sincronizzato le provviste per l'inverno.
Il raccolto di ogni stagione veniva consumato e conservato e ...
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