3 posts giorno 10/12/2015

Polipetti su crema di fave e cicoria

Il #profumodinatale per il nostro amico Antonio di Bari è questo antipasto di "polipetti fritti su un letto di crema di fave e cicoria", due verdure tipiche della sua terra.   La preparazione è molto semplice: INGREDIENTI per 4 persona 500g di polipetti o moscardini 1 vasetto di fave e cicoria di Sapori dell'Antica terra  farina qb olio di arachide per friggere qb sale,pepe, pomodorini secchi ( usiamo quelli di Fantasia Napoletana, leggi la loro storia) ... Leggi di più

Vini di Masseria Torricella

Il vento soffia discreto su queste colline appena accennate, decorate da vigneti e frutteti interrotti dai campi di grano: un mosaico di colori, dove dalla terra rossa crescono spontanei i cespugli di fico d'india, simbolo di una natura che non si lascia addomesticare. Quella stessa terra rossa che regala secoli di vita a maestosi alberi di ulivo. Siamo in Puglia, nelle Murge meridionali, a 4 km da Alberobello, una delle località più caratteristiche  e  belle  d'Italia. Qui, ... Leggi di più

Tortine di Carote, Arancia e nocciole-contest

Arriva un'altra bellissima e siamo sicuri, buonissima ricetta per il nostro Concorso Profumo di Natale, una new entry davvero interessante dal mondo dei blogger! Non vediamo l'ora di provare a replicare questa ricetta stuzzicante :D Ecco in due parole come viene spiegato il piatto : "ECCOVI la ricetta delle TORTINE DI CAROTE, ARANCIA E NOCCIOLE , senza glutine, senza lattosio, senza burro, ricoperte da una deliziosa GLASSA di zucchero." Visitate il blog per vedere questa e altre ... Leggi di più