6 posts tag miele

Pollo glassato con cipolline borettane

Partecipo alla "Giornata nazionale della Cucina dell'Aia" con Pollo glassato al miele e aceto balsamico accompagnato da  cipolline borettane come contorno. Questa ricetta è stata ispirata da una chiacchiera fatta con la sig.ra Mariuccia, che noi in famiglia affettuosamente chiamiamo la Signora dei polli. La Signora Mariuccia mi raccontava di come la figlia cucini il pollo alla maniera degli  Inglesi dopo essere vissuta per un lungo periodo a Londra. E' per questo motivo che il mio ... Leggi di più

Delizia di ricotta e cannella con salsa di mela annurca

Ricotta e Mela Annurca un buon matrimonio!  "Quando vedi le mani che lavorano le materie prime, ne osservi i processi di lavorazione e ne senti il profumo fin dalla sua origine difficilmente riuscirai a resistere. Solo allora capirai che l'imperfezione dell'artigianalità porta in sè la perfezione della bontà" Manco da questi luoghi da almeno nove mesi.  Ogni volta, quando ritorno, è sempre un riscoprire sapori e profumi meravigliosi e irresistibili. Quando vedo fare la ricotta e la ... Leggi di più

Zelten-contest

Annalisa Cera debutta nel nostro Concorso di Natale e lo chiude alla grande con una ricetta che sembra uscita da un libro di fiabe :D Ci parla così di questo piatto :   "Sebbene faccia parte della tradizione dell’Alto Adige, lo Zelten è diventato tradizione anche per la mia famiglia veneta. Dal 2010 ogni anno, i primi giorni di dicembre, mi procuro gli ingredienti, molto ricchi dal punta di vista calorico, ma sani. Mi metto all’opera per realizzarlo, approfittando dei ... Leggi di più

Risotto miele e pistacchio-contest

Arriva la prima ricetta per il nostro Concorso delle feste, ce la manda il nostro amico Fra Puccino :D Ci racconta così il piatto : "Per rispettare le regole, racconto il mio #profumodiNatale partecipando  con una ricetta tipica istriana tramandata da mia bisnonna Maria detta nonna Juzka." Visitate il suo blog ---> E' scientificamente dimostrato Fateci sapere cosa ne pensate nella nostra Pagina di facebook! Proveremo a replicarla e vediamo se ci farà emozionare :D Ingre... Leggi di più

Salsiccia fresca di Norcia con vino e uva- contest

Maria Pia Pontrelli ritorna nella nostra Gara di settembre con una ricetta gustosa e originale, per farci assaggiare la sua buonissima salsiccia all'uva :) Vi ricordiamo che abbiamo aggiunto anche l'uva come terzo ingrediente per il concorso, visto che il fico inizia già a scarseggiare e non si trova facilmente! Presto potrete vedere questa ricetta anche sulla nostra Pagina facebook! Visitate anche la pagina di fb di Maria Pia ---> La cucina di Maria Pia Ingredienti per due persone... Leggi di più

Torta al melone giallo

Carmen pur essendo una new entry partecipa alla grande , quando il gioco si fa duro i duri iniziano a giocare ;)  si dice ! Dopo i bocconcini alla melanzana propone il dolce con il melone, una torta morbidissima, leggera e fresca, perfetta per una delle estati più calde di sempre! Volete votare per farle vincere la  Gara di agosto? Se vi gusta mettete mi piace qui o sulla ricetta postata nella nostra Pagina Facebook :) Potete trovare la ricetta anche sul suo blog ----> Enzamaria ... Leggi di più