3 posts giorno 28/12/2015

Tortino di Lenticchie

Tortino di lenticchie, buono, bello e di buon augurio Si avvicina l'ultimo dell'anno e da tradizione benaugurante la sera di San Silvestro si mangiano le lenticchie .Dicono che portano soldi nell'anno nuovo :) Visto la diffusa necessità che ciò si realizzi, ho pensato di proporvi una ricetta alternativa  per dare la possibilità, anche a chi non ama le lenticchie, di beneficiare del loro effetto magico!   Ingredienti per preparare un tortino di lenticchie per 7 persone 150 ... Leggi di più

Risotto al curry con pere caramellate e melograno- Contest

Sonia ci coinvolge nel suo profumo di Natale e noi volentieri ci siamo fatti trasportare da questo meraviglioso ricordo :) Fin da quando ero bambina aspettavo il Natale con ansia per sentire profumi e aromi che durante il resto dell'anno rimanevano solo un ricordo.  In particolare mia mamma preparava sempre il suo famoso risotto al curry con aggiunta di pere caramellate e melograno, che riscuoteva un gran successo tra gli ospiti ma soprattutto era il principale motivo per cui ero ... Leggi di più

“Prelibata”: diamo tempo e valore alla natura

  Industrializzazione non è sempre sinonimo di progresso. Soprattutto quando si tratta di cibo. Nella società contemporanea quantità e serialità hanno preso il sopravvento in maniera pericolosa anche in questo ambito, non di rado a discapito del fattore qualitativo.   Inevitabile quando aumenta in maniera smisurata la richiesta e la velocità di produzione diviene l’unico obiettivo delle aziende. Inevitabile quando si dimentica che nel settore agro-alimentare, in ... Leggi di più