Bruschetta con fichi, datteri e prosciutto crudo-contest

Lidia partecipa alla nostra sfida di stagione con una seconda ricetta che ci ha letteralmente incantato 😉 e fatto venire l’acquolina in bocca 😉

Metteremo  questa ricetta nella nostra Pagina fb così potrete  lasciare le vostre opinioni e i vostri mi piace  😉 per mi dirci quanto ha vi ha incantato!

Questa ricetta di Lida ed moltissime altre le potete trovare nel suo  blog Cannella amore e fantasia :

“La bruschetta con fichi datteri e prosciutto crudo è una vera delizia, semplicissima da preparare e veramente deliziosa da gustare, il sapore del fico fresco si fonde con il dattero un pò caramellato, il salato del prosciutto crudo insieme alle scaglie di parmigiano e la crema di aceto balsamico sono un’insieme di sapori che non si riesce di smettere di assaporare.”

Ingredienti per 4 persone

12 fette di Prosciutto crudo

4 fette di pane rustico (ho usato la pagnotta toscana)

4 fichi freschi

8 datteri

scaglie di Parmigiano (circa 40 g)

crema di aceto balsamico q.b

Preparazione

La preparazione è molto semplice, tagliate 4 fette di pane e se sono troppo grandi dividetele in 2, tagliate i fichi in 4 parti, aprite i datteri e tagliateli anch’essi in 4 parti.

Posizionate il prosciutto crudo sulle fette di pane in modo non troppo perfetto, adagiateci sopra gli spicchi di fichi e datteri, cospargete con le scaglie di parmigiano e decorate con la crema di aceto balsamico.