Concorso di novembre : mela, verza, fagioli e melograno!
Il nostro concorso è arrivato ai primi grandi freddi di novembre, dove si cucinano piatti sostanziosi e bollenti per scaldarci dal gelo pungente…e ci si accoccola davanti ad un buon libro o alla tv, insieme ai familiari e agli animali di compagnia :D
*Purtroppo il nostro blog ha avuto dei problemi tecnici che ancora persistono e hanno stoppato la nostra gara di ottobre (dove abbiamo ricevuto tantissime ricette), ma ora che stiamo risolvendo tutto provvederemo con velocità, abbinando i due ...
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Vellutata d’autunno al curry di Madras
Francesca promette e Francesca mantiene ;)
Apre lei la Sfida di ottobre con una ricetta molto gustosa tratta dal suo blog ----> Ostriche :D dove ci racconta così la sua idea:
"Ideale in una sera d’autunno, la vellutata di zucca è sana, semplice e può essere anche bella. Considerate sempre la base delle patate, poi scegliete il gusto di stagione che più vi piace. Profumatela con curry o cumino,
arricchitela con zenzero o coriandolo fresco. L’effetto è sorprendente…...
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Tartine con crema di fichi-contest
Una nuova concorrente, Laura, sfreccia all'ultimo minuto con una stuzzicante ricetta per partecipare alla nostra Sfida di settembre che si chiude oggi :D
Il suo blog si chiama Alchimia e lì potete trovare questa e altre fantastiche idee culinarie :)
Racconta così le sue tartine :
"Un’idea che ho copiato a un buffet di lavoro. Tra i vassoietti di biscotti e pasticcini preparati per il coffee break spiccavano queste sfogliette ai fichi dall’aria invitante. Siccome ...
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Alici indorate e fritte ripiene di fiordilatte e menta-contest
"Una pietanza della tradizione napoletana, arricchita da un cuore filante e dal tocco di un'erba aromatica"
Concetta Damiani partecipa di nuovo alla nostra Gara con questa ricetta della tradizione e la definisce con queste parole :) :D
Vi piace, volete dirci cosa ne pensate?
Visitate la nostra Pagina fb per farci sapere la vostra opinione!
Ingredienti
500 gr di alici
100 gr di fiordilatte o provola
4 uova
foglioline di menta
sale e pepe q.b.
Farina q.b.
Olio per friggere ...
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Spaghetti con alici di cetara e la loro colatura su crema di noci di Sorrento-contest
Lola ci propone una seconda ricetta per il nostro Concorso, la nostra amica ha usato la Colatura di alici, un ingrediente davvero sfizioso e che dona al piatto un gusto particolarissimo!
Questa nuova concorrente ha molte frecce nel suo arco ;)
Che ne dite di farci sapere cosa ne pensate della sua ricetta sulla nostra Pagina facebook?
Ingredienti per 4 persone
400 gr. di Spaghetti
30 gr. di alici sott'olio
300 gr. di panna da cucina
300 gr. (peso con guscio) di noci di Sorrento ...
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Parmigiana di alici e scarola con patè di olive nere e passata di pomodorini-contest
Una nuova concorrente, Lola Milka, debutta nella nostra Sfida di settembre con una ricetta elaborata :)
Ancora una volta abbiamo la dimostrazione di poter abbinare il formaggio con il pesce senza timore :D
Se vi piace questa ricetta date il vostro parere sulla nostra Pagina di facebook!
Ingredienti per 4 persone
500 gr di alici di medie dimensioni
200 gr di Caciocavallo moscione
100 gr di olive nere
150 gr di capperi
1 scarola
100 gr Grana Padano
200 gr di pomodorini ciliegini
...
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6 sfumature di alici-contest prodotti di stagione
Antonietta Milo vuole vincere di nuovo la nostra Gara e ci propone 6 sfumature di alici, chissà a cosa si sarà ispirata.. :D
Fateci sapere cosa ne pensate sulla nostra Pagina di facebook!
Visitate la sua pagina fb Pan per focaccia :)
Se volete potete usare i nostri Filetti di alici di Delfino Battista che sono già condite con sale e olio evo :)
Partendo da sinistra:
1) Zeppole di alici con farina multi-cereali
Ingredienti
250 gr di farina multi-cereal...
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Pizza Civitavecchiese, piatto tipico di Civitavecchia- contest
Aggiungi un pasto a tavola gareggia anche questo mese nel nostro Concorso mensile con una ricetta tradizionale del suo paese e racconta così la ricetta :
"Vivendo a Civitavecchia non potevamo esimerci dal preparare la pizza simbolo della nostra città.
Non è la classica pizza, ma una pizza coperta.
Una particolarietà? Tanto peperoncino. Anche se poi, in base alle preferenze, uno può aggiustare le dosi.
Comunque se vi piace e lo potete mangiare, allora questa pizza è per voi.
E' ...
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Uva farcita, come veloce antipasto-contest
Aggiungi un pasto a tavola gareggia al nostro Concorso di settembre con una seconda ricetta, o meglio un antipasto davvero insolito :)
Ecco cosa dice del piatto :
"Questo originale antipasto, velocissimo da preparare ma molto sfizioso è stata un'idea di mia moglie in collaborazione con mia sorella.Un'idea semplicissima ma decisamente golosa, ve lo posso assicurare ;)In questo periodo in cui è facile trovare l'uva ci possiamo sbizzarrire nel prepararla accompagnandola con un buon aperitivo ...
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Alici impanate e fritte – contest
Antonio come ogni mese ci manda la sua seconda ricetta per il nostro Concorso e questa volta ci insegna a cucinare una bella frittura di alici!
Sentiamo già il profumo da qui :)
Vi piace la sua presentazione, vi ha fatto venire voglia di pesce fritto?
Date il vostro parere qui e sulla nostra Pagina fb!
Ingredienti:
alici q.b.
2 uova
150g di farina
un pizzico di sale e pepe
olio di semi
un Limone
una foglia di insalata romana e prezzemolo
Procedimento :
Tagliare le teste e le ...
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