Patate croccanti con farina gialla
Patate croccanti al forno con farina gialla di grano antico
Un titolo quasi pretenzioso per una ricetta molto semplice e di sicuro effetto ;)
Ma come fare per cucinare patate croccanti e con pochissimo olio?
Molto importante è la tipologia della patata... non è vero che sono tutte uguali!
Qui, sto rasentando l'osceno ma mi sento molto Rocco Siffredi nella sua famosa pubblicità,
o anche lo chef Cracco che, anche lui, non ha saputo rinunciare alla pubblicità delle patate ;)
comunque, ...
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Dolce amaretto
Ognuno di noi ha un dolce prediletto, questo è il preferito da mia figlia.
Per lei è stato subito amore, uno di quelli che non riesci più a dimenticare ;)
La prima volta ce l'ha preparato una vicina di casa al mare, una di quelle con le quali inizi a conoscerti, scambiandoti qualche porzione di buoni manicaretti fatti nelle rispettive case.
La prima volta ci regalò due fette di dolce per tre persone ... e chi l'ha vista la fetta! ;)
Ovviamente l'ho corteggiata per avere la ricetta e ...
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La farina? Integrale è meglio! Prelibata lo sa…
Avete dato un’occhiata al nostro shop, Azienda agricola Marco Schiavo ?
Le farine integrali macinate a pietra sono le ultime arrivate, frutto come tutti i prodotti di una scelta di gusto ma, ancor prima, di una filosofia ben precisa: la profonda convinzione che un alimento, prima che di giovamento al nostro palato, debba essere rispettoso e possibilmente benefico per il nostro corpo. Solo in questa maniera selezionare e rivendere prodotti alimentari può travalicare il mero aspetto ...
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