Spaghetti con alici di cetara e la loro colatura su crema di noci di Sorrento-contest
Lola ci propone una seconda ricetta per il nostro Concorso, la nostra amica ha usato la Colatura di alici, un ingrediente davvero sfizioso e che dona al piatto un gusto particolarissimo!
Questa nuova concorrente ha molte frecce nel suo arco ;)
Che ne dite di farci sapere cosa ne pensate della sua ricetta sulla nostra Pagina facebook?
Ingredienti per 4 persone
400 gr. di Spaghetti
30 gr. di alici sott'olio
300 gr. di panna da cucina
300 gr. (peso con guscio) di noci di Sorrento ...
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Parmigiana di alici e scarola con patè di olive nere e passata di pomodorini-contest
Una nuova concorrente, Lola Milka, debutta nella nostra Sfida di settembre con una ricetta elaborata :)
Ancora una volta abbiamo la dimostrazione di poter abbinare il formaggio con il pesce senza timore :D
Se vi piace questa ricetta date il vostro parere sulla nostra Pagina di facebook!
Ingredienti per 4 persone
500 gr di alici di medie dimensioni
200 gr di Caciocavallo moscione
100 gr di olive nere
150 gr di capperi
1 scarola
100 gr Grana Padano
200 gr di pomodorini ciliegini
...
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6 sfumature di alici-contest prodotti di stagione
Antonietta Milo vuole vincere di nuovo la nostra Gara e ci propone 6 sfumature di alici, chissà a cosa si sarà ispirata.. :D
Fateci sapere cosa ne pensate sulla nostra Pagina di facebook!
Visitate la sua pagina fb Pan per focaccia :)
Se volete potete usare i nostri Filetti di alici di Delfino Battista che sono già condite con sale e olio evo :)
Partendo da sinistra:
1) Zeppole di alici con farina multi-cereali
Ingredienti
250 gr di farina multi-cereal...
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Pizza Civitavecchiese, piatto tipico di Civitavecchia- contest
Aggiungi un pasto a tavola gareggia anche questo mese nel nostro Concorso mensile con una ricetta tradizionale del suo paese e racconta così la ricetta :
"Vivendo a Civitavecchia non potevamo esimerci dal preparare la pizza simbolo della nostra città.
Non è la classica pizza, ma una pizza coperta.
Una particolarietà? Tanto peperoncino. Anche se poi, in base alle preferenze, uno può aggiustare le dosi.
Comunque se vi piace e lo potete mangiare, allora questa pizza è per voi.
E' ...
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Uva farcita, come veloce antipasto-contest
Aggiungi un pasto a tavola gareggia al nostro Concorso di settembre con una seconda ricetta, o meglio un antipasto davvero insolito :)
Ecco cosa dice del piatto :
"Questo originale antipasto, velocissimo da preparare ma molto sfizioso è stata un'idea di mia moglie in collaborazione con mia sorella.Un'idea semplicissima ma decisamente golosa, ve lo posso assicurare ;)In questo periodo in cui è facile trovare l'uva ci possiamo sbizzarrire nel prepararla accompagnandola con un buon aperitivo ...
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Alici impanate e fritte – contest
Antonio come ogni mese ci manda la sua seconda ricetta per il nostro Concorso e questa volta ci insegna a cucinare una bella frittura di alici!
Sentiamo già il profumo da qui :)
Vi piace la sua presentazione, vi ha fatto venire voglia di pesce fritto?
Date il vostro parere qui e sulla nostra Pagina fb!
Ingredienti:
alici q.b.
2 uova
150g di farina
un pizzico di sale e pepe
olio di semi
un Limone
una foglia di insalata romana e prezzemolo
Procedimento :
Tagliare le teste e le ...
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Tortini di ricotta, fichi e cioccolato-contest
La vincitrice del mese scorso, Antonietta Milo, ci presenta suo fratello Vincenzo che ci propone una stuzzicante ricetta dolce con il frutto di stagione, per la nostra Sfida di settembre :) ingredienti di stagione.
Ho già l'acquolina in bocca e voi?
Che ne dite di dare la vostra opinione qui o sulla nostra Pagina fb?
Servono : 10 stampini di alluminio
Ingredienti
200gr di cioccolato fondente
500gr di ricotta di bufala
150gr di zucchero a velo
200nl di ...
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Paccheri con peperoncini verdi, alici e provolone del monaco dop costiera sorrentina-contest
Concetta torna nella nostra Gara di settembre dopo aver ottenuto un meritato secondo posto ad agosto :)
Con questa pietanza di sua creazione, ispirata però dalla cucina tipica della costiera sorrentina, contravveniamo, come ci scrive lei, ad uno dei dieci comandamenti del napoletano osservante:
"Non ti azzardare a usare formaggio con il pesce"
...ma, vi assicuro, ne vale la pena!
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di Paccheri
200 gr di alici
200 gr di peperoncini verdi
...
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Salsiccia fresca di Norcia con vino e uva- contest
Maria Pia Pontrelli ritorna nella nostra Gara di settembre con una ricetta gustosa e originale, per farci assaggiare la sua buonissima salsiccia all'uva :)
Vi ricordiamo che abbiamo aggiunto anche l'uva come terzo ingrediente per il concorso, visto che il fico inizia già a scarseggiare e non si trova facilmente!
Presto potrete vedere questa ricetta anche sulla nostra Pagina facebook!
Visitate anche la pagina di fb di Maria Pia ---> La cucina di Maria Pia
Ingredienti per due persone...
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Liquore all’uva fragola-contest
Una nuova amica per la nostra Sfida del mese, Lidia ci propone il suo liquore all'uva fragola :)
Scrive così nel suo blog Cannella amore e fantasia :
"Il liquore di uva fragola è perfetto in qualsiasi occasione, dopo il caffè o accompagnato da un dolcetto, molto aromatizzato e profumato."
Fateci sapere che cosa ne pensate nella nostra Pagina facebook :) o nel nostro blog.
Ingredienti per 2 l di liquore di uva fragola
750 g di uva fragola maturi e sani
1 l di grappa ...
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